Septiembre 2010
Tecno Fidta 2010 se ratifica como el punto de encuentro por
excelencia de la industria del procesamiento de alimentos en América
hispanoparlante. El evento se destacó por comprender todo el mercado
alimentario desde el envasado y embotellado, aditivos, materias primas,
automatización y control y servicios en general. La décima edición de
Tecno Fidta culminó con excelentes resultados
y superó las expectativas de expositores, organizadores y visitantes
profesionales. Durante la muestra, los principales protagonistas del
mercado nacional e internacional de la industria alimenticia
participaron de un encuentro único para el sector. Participaron 270 empresas
expositoras provenientes de ocho
países: Argentina, Brasil, Chile, China, España, Estados Unidos, Italia y
Uruguay, y contó con la presencia de 14.540 visitantes profesionales,
empresarios y técnicos dedicados al sector del procesamiento de alimentos. La
organización de la muestra estuvo a cargo de la Asociación Argentina de
Tecnólogos Alimentarios (AATA) e Indexport Messe Frankfurt. En el
acto de apertura, el Presidente de Indexport Messe Frankfurt,
Sr. Fernando Gorbarán, además de agradecer el trabajo en
conjunto de expositores, auspiciantes y cámaras del sector, se dirigió a los
profesionales y empresarios destacando que: “Una de las claves de la
exposición es poder combinar la oferta de productos y servicios con capacitación”.
También, recalcó que: “(…) Por las más de 40 entidades auspiciantes pudimos
dar a conocer este evento de una forma muy exitosa en toda Latinoamérica. Hoy
estamos cumpliendo la 10ª edición considerada como la exposición más importante
de Sudamérica hispanoparlante para la industria
alimentaria. Su trascendencia también se ha extendido a nivel
mundial merced al apoyo y difusión de IFFA, exposición líder en el
mundo para la industria del procesamiento de carnes”. Del mismo modo, el
Vicepresidente de AATA, Magister Gustavo
Locati, expresó su agradecimiento a todos los expositores y
visitantes y destacó sobre la profesión: “La demanda cada vez mayor de
consumidores que buscan alimentos más saludables, seguros y que ofrezcan la
información de sus beneficios al corto plazo exige la continua capacitación y
actualización del tecnólogo en alimentos. Nuevamente, Tecno Fidta ofrece el
espacio para la capacitación, para descubrir los avances tecnológicos en el
procesamiento de los alimentos y AATA quiere también sumarse con el aporte de
sus conferencias y cursos para la capacitación del profesional en alimentos”.
Respecto a los objetivos de la exposición, señaló: “Tecno Fidta brinda también
la oportunidad para el encuentro y acercamiento entre los distintos ámbitos,
para promover la interacción entre científicos e industriales que en conjunto
pueden dar respuesta a las necesidades de nuestro mercado. Esperamos encontrar
en este evento muchos deseos de innovar y de buscar nuevos desafíos porque esa
es la base para el desarrollo de tecnología y para la obtención de valor
agregado para la industria de alimentos”. A continuación, el Presidente de
la Asociación de Proveedores de la
Industria de la Alimentación (ADEPIA), Sr. Luis Adur, expresó
que: “Demostramos día tras día que Argentina a nivel mundial está
creciendo con su tecnología: acá verán maquinarias de empresas de
servicios de primer nivel, como lo pueden encontrar en la IFFA. Estoy orgulloso
de estar presente aquí”. También estuvo presente el Subsecretario de
Política y Gestión
Comercial del Ministerio de Industria de la Nación, Cdor. Eduardo
Faingerch, quien expresó su satisfacción respecto a la muestra y
proporcionó algunas cifras del sector: “Quería señalar unas cifras de
comercio exterior sobre la industria alimentaria, de maquinarias y
servicios: entre 2003 y 2009, tanto las importaciones como
exportaciones crecieron en porcentajes prácticamente iguales, casi
un 170 % que representa un 18 % anual lo que demuestra que
podemos ser competitivos e incluso generar valor agregado”. Por último,
tuvo la palabra el Secretario de Agricultura, Ganadería y
Pesca de la Nación, Ing. Lorenzo Basso, quien declaró: “Esta
exposición es una muestra de que Argentina tiene mucho para decir
en el área de tecnología alimentaria”. Respecto a sus tareas como
funcionario, destacó que: “Para terminar quisiera referirme al plan
estratégico del Ministerio que incluye a todas las cadenas de valor
porque es importante generar alianzas entre todos los eslabones
para poder salir a competir en los mercados internacionales”. Finalizado el
acto inaugural, se procedió al corte de cinta que contó
con la presencia destacada del Sr. Berthold Gassmann, Presidente
del Consejo Consultivo de IFFA y Presidente de la División de
Máquinas Procesadoras de Carne en la Asociación Alemana de
Constructores de Máquinas y Equipos (VDMA). Luego
comenzó el recorrido oficial de la muestra. Durante los 4 días, en el marco de
Tecno Fidta 2010,
se llevó a cabo un completo programa de actividades académicas
relacionadas con la tecnología alimentaria: conferencias, seminarios,
jornadas y demostraciones. Nuevamente, se realizaron las Jornadas Técnicas de
AATA cuyos temas principales fueron: procesos alimentarios, comidas
saludables, rotulación de alimentos, etc. Además, se realizaron los cursos:
“Realidades y fantasías de las
especias en la República Argentina” y “Calidad de los alimentos:
Impacto del sistema Envase/Logística sobre los mismos”. Otro gran atractivo
fue el espacio Trazabilidad en Acción. Por
segundo año consecutivo, los visitantes tuvieron la oportunidad de
interiorizarse acerca de las ventajas de contar con sistemas de
trazabilidad en cuatro cadenas agroalimentarias: productos avícolas;
carnes bovinas; leche en polvo y quesos. En esta ocasión, empresas
del rubro realizaron demostraciones sobre la aplicación de
tecnología. También se desarrolló el Seminario Carnes Diferenciadas y No
Tradicionales a cargo de la Fundación Empresaria de la
Patagonia (FEPA). El programa incluyó diferentes disertaciones que abarcaron
las políticas sectoriales para la promoción del segmento; demanda y
comercialización; producciones alternativas; y sistemas de certificación y
aseguramiento de calidad, entre otras. Además, se desarrollaron distintos
análisis de casos. Asimismo, para que los principales empresarios de la
industria
puedan ingresar al circuito exportador y fortalezcan las relaciones
comerciales existentes, se desarrolló la 2ª Ronda Internacional de
Compradores del Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes organizada
por Indexport Messe Frankfurt junto con Fundación Export.Ar y
PROARgentina. Participaron compradores del exterior provenientes de América
Latina que mantuvieron exitosas reuniones con las empresas argentinas
relacionadas al sector de tecnología alimentaria y maquinaria para la industria
cárnica además de todas las áreas relacionadas al procesamiento. El balance fue
realmente positivo porque se pudieron concretar negocios además de promover las
exportaciones. Algunas de las empresas expositoras opinaron sobre el balance
de
su participación en la muestra: AEFEMAC / AFELPAN / ALIMENTEC
Víctor Alves, Director
“Vengo desde España en representación de AMEC (...) y hemos
decidido asistir a Tecno Fidta en misión comercial, apoyada por el
gobierno español, más de 23 empresas de las cuales 18 están
exponiendo. La apreciación que tiene cada una de estas empresas y
mi persona de la misma es que una feria interesante que tiene una
proyección latinoamericana. Creemos en ella, seguiremos apostando a futuro y
desde España pensamos que tiene relevancia por todo lo que significa Argentina
en la producción del sector agroindustrial. Esperamos estar aquí dentro de 2
años”. ALFONSO CHIACCHIERA
Luciana Chiacchiera, Gerente
“Realmente este año la calidad de las visitas fue excelente, muchos
extranjeros provenientes de Latinoamérica, los contactos fueron
excelentes. (…) Hasta el momento fue la mejor feria”. DAMIANI y
D´ALLEVA
Jorge D´Alleva, Socio Gerente
“Este año cumplimos 50 años de vida como empresa, es la quinta
edición que participamos en Tecno Fidta. Obviamente el balance es
positivo como todas las ediciones. (...) Realmente ha sido tan
fructífera o más que las ediciones anteriores”. FAMIQ
Ing. Ricardo Feldman, Gerente de Oficina Técnica
“En esta edición hemos visto que tenemos más de 100 clientes
activos que exponen. También notamos gran presencia de
extranjeros provenientes de países limítrofes y otros de América que han
analizado con nosotros la posibilidad de tener nuevos negocios con la empresa y
eso es algo que venimos a buscar a Tecno Fidta”. FIMER Sistema
Constructivo
Alberto Filippi, Gerente
“La afluencia de empresas visitantes de primer nivel desde Ushuaia
hasta Jujuy y de todo el país en el mercado de Buenos Aires
particularmente sumado a los visitantes del exterior a nosotros nos
brinda una excelente oportunidad. (…) Hoy visitar a cada cliente es
costoso y en realidad nosotros tenemos que ir a ofrecer los
productos, en un evento de estas características el potencial cliente
viene a nosotros en virtud de que somos los anfitriones”. FRAUTSCHI
Juan Carlos Frautschi, Presidente
“Consideramos que es la exposición que mejor se adapta a nuestro
rubro que es la fabricación de elementos para industrializar productos
alimenticios. En esta exposición podemos reforzar la relación que tenemos con
los clientes y encontrar nuevos clientes que nos permitan ampliar nuestros
negocios”. FRÍO INGENIERÍA
Marcelo Barbani, Presidente
“Somos una firma de la ciudad de Luján y es la primera vez que
participamos en esta exposición y la verdad que hacemos un balance muy bueno, un
resultado muy interesante”. FRÍO RAF
Juan José Galliano, Departamento de Ventas
“Sin dudas, es una feria muy importante para nosotros debido a la
cantidad y calidad de visitantes ya que el perfil no es solamente gerencial sino
también de mantenimiento y procesos y eso nos ayuda a ir superándonos todos los
años”. INMOBAL NUTRER
Fabián Bálsamo, Gerente de Producto
“Hemos recibido visitas de nuestros principales clientes, hicimos
nuevos contactos de clientes potenciales. La feria me parece que ha
tenido un muy buen nivel de expositores y calidad en los stands,
claramente quien decidió estar en Tecno Fidta lo hizo invirtiendo un
buen porcentaje de su presupuesto de marketing y quedó reflejado
en los stands”. VMC Refrigeración
Marcelo Modenesi, Presidente
“(...) Hemos sido muy consecuentes con esta feria porque
bianualmente nos daba un resultado extraordinario, por la calidad de visitantes,
por lo variado del rubro, porque cada vez se hace más
grande y vemos más pabellones (…) Evidentemente es una de las
mejores inversiones en marketing que hacemos anualmente”. La próxima
edición de Tecno Fidta se realizará del 18 al 21 de
Septiembre de 2012 en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires.
Para más información: www.tecnofidta.com
Exposición exclusiva para profesionales y empresarios del sector. No se
permitirá el ingreso a menores de 18 años incluso acompañados por un adulto ni a
personas con cochecitos de bebé. Información adicional sobre
Messe Frankfurt
Con un volumen de negocio de 424 millones de euros en el 2009 y más de 1660
empleados, Messe Frankfurt es la mayor empresa ferial de Alemania. El grupo
posee una red global formada por 28 filiales, cinco sucursales y 52 Sales
Partners internacionales.
De este modo, Messe Frankfurt se encuentra presente para sus clientes en más de
150 países. En más de 30 emplazamientos de todo el mundo se celebran eventos
«made by Messe Frankfurt». En el año 2009 Messe Frankfurt organizó más de 90
ferias, de las
cuales más de la mitad tuvieron lugar en el extranjero.
En los 578.000 metros cuadrados de recinto ferial de Messe Frankfurt existen
actualmente diez pabellones y un centro de congresos anexo. La empresa está en
manos del sector público, los socios son la ciudad de Fráncfort, con el 60 por
ciento, y el estado de Hesse, con el 40 por ciento.
Encontrará más información en:
www.messefrankfurt.com Información Adicional
sobre Indexport Messe Frankfurt
Creada en 1990, Indexport es una empresa de servicios, especializada en el
acceso a mercados. A partir del año 2003, y con la compra de acciones por parte
de la firma alemana, Indexport pasó a denominarse Indexport Messe Frankfurt,
convirtiéndose en la
filial argentina de la empresa líder en organización de exposiciones
profesionales del mundo. El objetivo de las muestras es promover encuentros de
negocios reales que estimulen a los mercados regionales, alienten al mercado
interno y a su vez insten al
desarrollo del polo tecnológico en cada área.
Actualmente el portfolio de eventos de Indexport Messe Frankfurt incluye:
Automechanika Argentina, BIEL Light + Building, Cosmesur Beautyworld Buenos
Aires, ExpoCehap, ExpoFerretera, Hair & Beauty Buenos Aires, Intersec Buenos
Aires, MetalExpo, Seguriexpo Buenos Aires, Tecno Fidta y numerosos congresos.
Encontrará más información en:
www.indexport.com.ar
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